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Espaguetis con calabacín

Espaguetis con calabacín


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Se lavan las calabazas, se cortan las cabezas y se cortan en rodajas no muy finas.

Pon una sartén con un poco de aceite a fuego adecuado. Poner el ajo pelado y dejar que tome color.

Agrega la panceta, mezcla y deja enfriar y luego apaga el fuego.

Por separado, en otra sartén con mucho aceite, sofreír bien las rodajas de calabacín por ambos lados. Cuando estén listos, sácalos con una espátula y mételos en la sartén con panceta y mezcla. .

Ponemos a hervir una olla de agua. Cuando el agua comience a hervir, agregue sal, luego agregue la pasta y hiérvala según las instrucciones del paquete (las dejé por 5 minutos porque eran pasta fresca).

Mientras tanto, en un bol mezcle bien los huevos, la leche y el parmesano. Añadir sal y pimienta al gusto.

Cuando la pasta haya hervido, escurrirla y volver a ponerla en la olla en la que hirvió. Baja el fuego y agrega el calabacín con panceta y los huevos con el queso parmesano, mezcla ligeramente con una espátula de madera hasta que el huevo esté bien cocido.

Servir caliente.

Buen apetito !


Pastel de espagueti de calabaza

Necesitas:
225 gramos de carne de pavo picada
1 cucharada de aceite de oliva
1 calabacín grande
1 o
2 perros de caldo
1 lata de ricotta
1 1/2 caña de mozzarella
1 cucharadita de orégano
5 hojas de albahaca
sal y pimienta

¿Qué deberías hacer?
Precalienta el horno a 180 grados.
Pique el calabacín 10 veces y déjelo en el horno durante 30 minutos. Luego déjelo enfriar.

En una sartén, cuece la carne picada en aceite. Corta el calabacín por la mitad y, con un tenedor, corta el corazón en tiras, las pones en un colador y las dejas escurrir.

En un tazón, mezcle la salsa, ricotta, huevo, 1 taza de mozzarella, orégano, albahaca, sal y pimienta. Vierta la composición para los espaguetis de calabacín y mezcle.

Ponga una capa de espagueti de calabacín en una bandeja, una capa de carne, y al final espolvoree el queso restante. Hornee por 35-45 minutos.


Espaguetis con verduras

Ingrediente:

- una berenjena mediana (unos 400-500 g), limpia y cortada en cubos
- sal de mesa para condimentar berenjenas
- unos 400 g de espagueti
- 250 g de judías verdes
- un "capitán" de brócoli, cortado en trozos
- un cuarto de taza de aceite de oliva
- un calabacín de tamaño mediano, cortado en cuartos a lo largo y en rodajas
- un pimiento rojo, cortado por la mitad y luego en rodajas finas
- un pimiento amarillo, cortado por la mitad y luego en rodajas finas
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 tazas de salsa de tomate
- media taza de agua o sopa de verduras
- pimienta negra recién molida
- Raza de parmesano

1. Ponga la mitad de la berenjena en un colador, espolvoree con sal, agregue el resto de la berenjena y espolvoree con sal nuevamente. Deje reposar el colador en el fregadero durante 10 minutos, para quitar el sabor amargo de la berenjena (luego enjuagará la sal).

2. En un recipiente hondo, hierva agua con sal, agregue los espaguetis y cocine según las instrucciones del paquete, revolviendo con frecuencia, hasta que estén cocidos & quotal dente & quot.

3. Mientras el agua alcance su punto de ebullición, preparar la salsa: en una sartén, poner una taza de agua en una cacerola. Agregue las judías verdes y el brócoli, tape y cocine a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 6 minutos. Escurre las verduras y enjuágalas con agua fría para mantenerlas verdes.

4. Enjuague la berenjena con abundante agua fría y luego déjela escurrir sobre una toalla de papel. Pon 3 cucharadas de aceite en otra sartén y pon a fuego medio a alto. Agregue la berenjena y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Agregue la última cucharada de aceite, calabacín, pimientos y ajo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Agregue la salsa de tomate y el agua, luego cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue las judías verdes y el brócoli y caliéntelos juntos.

5. Escurrir la pasta y colocar en un bol grande con la salsa de verduras, la pimienta negra molida y el queso parmesano. Mezcla bien para que se combinen todos los sabores y luego disfrútalos espaguetis con verduras.

Ligero, delicioso y tan fragante, inconfundible. espaguetis con verduras te harán desear una puesta de sol y un vino perfectos, en lugar de después. ¡carne!


  • 1 calabacín, cortado & # 238n & # 189 de largo
  • 1 taza de espinaca
  • 1 taza de col rizada
  • & # 189 cebolla morada, picada
  • & # 189 pimiento verde, picado
  • 1 taza de brócoli
  • 1 & # 189 taza de salsa marinara
  • & # 188 taza de tomates asados ​​& # 238n fuego
  • & # 188 cucharadita de sal marina
  • & # 188 cucharadita de pimienta
  • Un paquete de 7 onzas de mozzarella de búfala
  • & # 188 taza de queso de cabra crudo y volcado
  • albahaca fresca para cubrir
  1. Precaliente el horno a 400 F.
  2. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque el calabacín boca abajo y hornee por 30 a 40 minutos o hasta que se lo roben.
  3. Reduzca el horno a 350 F.
  4. Deje que el calabacín se enfríe y, con un tenedor, raspe el interior del calabacín y coloque las hebras en un bol.
  5. En una sartén mediana de hierro fundido, agregue los espaguetis calabacines restantes y los ingredientes, excepto el queso y la albahaca.
  6. Usando una espátula de madera, mezcle todo hasta que esté bien combinado.
  7. Agregue con mozzarella de búfala y hornee por 25-30 minutos.
  8. Agrega el queso crudo y la albahaca, sirve y disfruta!

La cocina de temporada es una de las mejores partes de cocinar en casa. No sé ustedes, pero cuando pienso en el otoño, pienso en la abundancia de calabazas disponibles en el mercado de agricultores locales y los guisos cálidos y reconfortantes.

Sin embargo, con demasiada frecuencia, los guisos son recetas llenas de carbohidratos refinados y pesados ​​y pocas verduras, si es que hay alguna. Aunque tengan buen sabor, no harás esosentirdemasiado grande después de una porción. Eso hace que esta saludable casa de calabazas con espaguetis sea una comida estelar de otoño.

Aquí, espagueti de calabacín & # 238Sustituye a la pasta que se suele encontrar en los guisos. Agregará una mezcla de vegetales coloridos, pero con mozzarella, c & # 226t y queso de cabra crudo, esta cazuela de calabaza y espagueti fácil de hacer se siente indulgente: ¡es lo mejor de ambos mundos!


Espaguetis con verduras

Ingrediente:

- una berenjena mediana (unos 400-500 g), limpia y cortada en cubos
- sal de mesa para condimentar berenjenas
- unos 400 g de espagueti
- 250 g de judías verdes
- un "capitán" de brócoli, cortado en trozos
- un cuarto de taza de aceite de oliva
- un calabacín de tamaño mediano, cortado en cuartos a lo largo y en rodajas
- un pimiento rojo, cortado por la mitad y luego en rodajas finas
- un pimiento amarillo, cortado por la mitad y luego en rodajas finas
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 tazas de salsa de tomate
- media taza de agua o sopa de verduras
- pimienta negra recién molida
- Raza de parmesano

1. Ponga la mitad de la berenjena en un colador, espolvoree con sal, agregue el resto de la berenjena y espolvoree con sal nuevamente. Deje reposar el colador en el fregadero durante 10 minutos, para quitar el sabor amargo de la berenjena (luego enjuagará la sal).

2. En un recipiente hondo, hierva agua con sal, agregue los espaguetis y cocine según las instrucciones del paquete, revolviendo con frecuencia, hasta que estén cocidos & quotal dente & quot.

3. Mientras el agua alcance su punto de ebullición, preparar la salsa: en una sartén, poner una taza de agua en una cacerola. Agregue las judías verdes y el brócoli, tape y cocine a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 6 minutos. Escurre las verduras y enjuágalas con agua fría para mantenerlas verdes.

4. Enjuague la berenjena con abundante agua fría y luego déjela escurrir sobre una toalla de papel. Pon 3 cucharadas de aceite en otra sartén y pon a fuego medio a alto. Agregue la berenjena y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Agregue la última cucharada de aceite, calabacín, pimientos y ajo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Agregue la salsa de tomate y el agua, luego cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue las judías verdes y el brócoli y caliéntelos juntos.

5. Escurrir la pasta y colocar en un bol grande con la salsa de verduras, la pimienta negra molida y el queso parmesano. Mezcla bien para que se combinen todos los sabores y luego disfrútalos espaguetis con verduras.

Ligero, delicioso y tan fragante, inconfundible. espaguetis con verduras te harán desear una puesta de sol y un vino perfectos, en lugar de después. ¡carne!


Tortilla de calabaza

Moler el calabacín y espolvorear con sal. Dejar actuar 5 minutos.

En un bol batir los huevos con una batidora, luego añadir el calabacín bien exprimido por el líquido sobrante. Agregue las verduras finamente picadas.

Calentar el aceite en una sartén, luego verter la composición. Poner la tapa, encender el fuego y guardar la tortilla hasta que se pegue a toda la superficie.

Retirar a un plato y servir.

TOTAL: 450 gramos, 611.6 calorías, 30.6 de proteína, 51.8 de grasa, 6.4 carbohidratos, 2 de fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.

5 Residencia en 11 Revisión (es)

Espaguetis con calabacín y kaizer

¿En qué combinaciones te gusta la pasta? Si estás abierto a propuestas, prueba esta sencilla y deliciosa opción: ¡espaguetis con calabacín y kaizer!

ingredientes

300 g de kaizer
100 g de jamón de campo
50 ml de aceite
1 calabacín
300 g de espaguetis
1 cubo de mantequilla
sal pimienta

Método de preparación

& Circuncio el aceite y endurezco el káizer y el jamón, cortado en trozos. Hacia el final, agregue el calabacín en rodajas. Endurece muy poco.

Sacar en un plato y reservar.

Por separado, hervir en un bol agua con un poco de sal. Cuando el agua hierva, agregue los espaguetis y déjelo hervir durante unos 25 minutos.

Cuando estén listas enjuágalas bajo un chorro de agua fría, escúrrelas bien, luego agrégalas a otra cacerola, en la que pones un cubo de mantequilla.

Mezclar bien y, cuando la mantequilla se derrita, retirar del fuego y combinar con la mezcla de kaizer, jamón y calabacín.


Espaguetis con calabacín y kaizer

¿En qué combinaciones te gusta la pasta? Si estás abierto a propuestas, prueba esta sencilla y deliciosa opción: ¡espaguetis con calabacín y kaizer!

ingredientes

300 g de kaizer
100 g de jamón de campo
50 ml de aceite
1 calabacín
300 g de espaguetis
1 cubo de mantequilla
sal pimienta

Método de preparación

& Circuncio el aceite y endurezco el káizer y el jamón, cortado en trozos. Hacia el final, agregue el calabacín en rodajas. Endurece muy poco.

Sacar en un plato y reservar.

Por separado, hervir en un bol agua con un poco de sal. Cuando el agua hierva, agregue los espaguetis y déjelo hervir durante unos 25 minutos.

Cuando estén listas enjuágalas bajo un chorro de agua fría, escúrrelas bien, luego agrégalas a otra cacerola, en la que pones un cubo de mantequilla.

Mezclar bien y, cuando la mantequilla se derrita, retirar del fuego y combinar con la mezcla de kaizer, jamón y calabacín.


PANES FINOS DE SALAU CON ESPAGUETI DE CALABAZA Y RONDAS DE CEBOLLA

Cocino pescado con bastante frecuencia y realmente extrañé este filete de filete que haré hoy pan con mucha salsa de limón y perejil, espaguetis de calabacín y pan de rodajas de cebolla & # 8211 porque todavía tengo una masa muy sabrosa que no puedo soportar perder.

No es nada complicado, se prepara muy rápido y aunque no tengas sidra de manzana a mano, usa cerveza o agua mineral fría con el mismo resultado exitoso.

ingredientes:

  • 1 PC. filetes de filete - 450 gr.
  • 1 cucharada de verduras y especias para pescado
  • ½ cucharadita de curry
  • una pizca de sal y pimienta blanca
  • 1 o
  • 150 ml. sidra de manzana
  • 3-4 cucharadas de harina
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 enlace de perejil

Para empezar, lavo el filete de lucioperca y lo seco muy bien con 2 toallas de papel. Lo corté en cuatro pedazos y luego lo sazoné con una pizca de sal, pimienta blanca y una generosa cantidad de verduras y especias para pescado & # 8211 Nouvelle Cousine de Kotanyi Me gusta mucho porque tiene cáscara de limón, menta y muchas otras verduras. que van muy bien con mi pescado.

Exprimo de lugar para colocar unas gotas de jugo de limón sobre los trozos ya preparados y los dejo a un lado mientras preparo la masa de pan.

Batir el huevo con una pizca de sal, agregar 2 cucharadas de harina y verter lentamente la sidra de manzana fría. Dependiendo de qué tan espesa la quiero, pongo otra cucharada de harina combinada con curry en polvo (para darle más sabor y sabor) y obtengo una masa un poco más espesa que los panqueques.

Calentar una sartén con abundante aceite de colza, poner los trozos de sal en la harina, luego en la masa y ponerlos con cuidado en el aceite caliente.

Los dejo dorar bien por ambos lados y los saco sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Como decía, todavía me queda un poco de masa, así que de inmediato limpio una cebolla pequeña y trozo las rodajas, que también paso por la masa, luego las saco junto al pescado.

Prepara los espaguetis de calabacín con un limpiador vegetal, sazona con una pizca de sal y sofríelos rápidamente durante unos segundos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

Las dejo a un lado, pongo 3-4 cucharadas de jugo de limón sobre el aceite de oliva, agrego el cubo de mantequilla y un puñado de perejil verde finamente picado que completa la salsa de limón que cubrirá una rebanada de pan rallado muy apetecible.

Y los aros de cebolla en rodajas fueron bienvenidos en el plato, especialmente porque estaban crujientes y bastantes por lo buenos que estaban ...


Espaguetis de calabacín con garbanzos crujientes

De hecho, estos días me propongo comer lo más saludable posible, cocinar lo más rápido posible pero también sabroso, especialmente los miércoles y viernes. Y como mis amigos de CooperativaTm me enviaban una canasta llena de verduras de todo tipo, entre ellas encontré estas calabazas, que hoy hice espaguetis de calabaza con crujientes garbanzos.

Su sabor fresco y los tentadores aromas de las especias que agregué a los garbanzos me hicieron olvidar que como sin carne.

Entonces, con solo unos pocos ingredientes simples y en solo 20 minutos tuve un almuerzo honorable que no solo es sabroso, también es nutritivo y abundante.

Estate atento a la lista de ingredientes, pero también a la forma sencilla de preparación y te convencerás.

Para otras recetas de ayuno, simples, rápidas de hacer pero también sabrosas, haga clic aquí o en la foto

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Ingredientes para espaguetis de calabacín:

  • 700 g de calabacín
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo
  • 1-2 cucharadas de jugo de limón, dependiendo de lo amargo que te guste
  • Sal y pimienta para probar
  • Algunas hojas frescas de orégano

Ingredientes para garbanzos crujientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • Sal y pimienta para probar

Preparación de garbanzos crujientes:

La primera vez comenzaremos con los garbanzos, que escurrimos de la lata, pero conservando 2 cucharadas de agua.

Pon una sartén al fuego con aceite de oliva, agrega los garbanzos, el agua almacenada, las especias, el pimentón, la sal y sofríe hasta que toda el agua se evapore y comience a sofreír un poco y los sabores comiencen a sentirse bien. Dejémoslo a un lado.

Preparación para espaguetis de calabacín:

Pelar la cebolla, el ajo, lavar y picar finamente.

Lavar el calabacín y cortarlo en juliana.

Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreírlos en aceite con un poco de sal durante 3-4 minutos a fuego medio, cuidando que no se quemen.

Agregue el calabacín sobre la cebolla, sal, pimienta y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente hasta que se ablande y se evapore toda el agua.

Agregue la cáscara y el jugo de limón y continúe cocinando hasta que se distribuya uniformemente.

Sirve los espaguetis en platos hondos de pasta o sopa con garbanzos encima. Eso fue por hoy, ¡gracias por quedarse conmigo y les deseo un buen apetito por el trabajo!